おかわり農園は、太陽・雨・風・微生物 菌・虫・動物・波動によって野菜を栽培しています。 野菜を栽培させて頂く畑には従来の自然があり その恩恵を受けながら、破壊と再生を繰り返し 栽培する上で必要な微生物・菌・虫・動物などを 絶やさないようにしています。 「こだわる」と「とらわれる」は 全くの別物で、私は野菜にとらわれました。 なので妥協する事も酷で必要以上に 時間と労力がかかり自分の首を締めていますが おかわり農園の野菜がどこかで美味しい、おかわりって 言われたら野菜も私も報われ、追求する励みになります。 渡辺たかしが日本一になる男です。
